Если кратко — нет. Пленка нужна обязательно для укладки замковых напольных покрытий на подложку, будь это ламинат или кварц-винил.
Вдруг ваш влагомер оказался неисправен и показал немного не те цифры или же вы не до конца проверили каждый участок стяжки. Где-то могла остаться лишняя влага, опасная для напольного покрытия.
К тому же, в современных стяжках используются пластификаторы для более быстрого высыхания состава, и они могут быть небезопасны для напольного покрытия и вызывать поломку замков.
Именно поэтому использование полиэтиленовой пленки 150-200 микрон с нахлестом 15-20 см обязательно. К тому же, пленку стоит заводить на стены на 5 см. Так ваше напольное покрытие будет максимально защищено от неприятного воздействия от стяжки.
Подробнее тему разобрал Владислав Козлов, основатель DAMY FLOOR, в своем видео: https://vk.com/wall-229346293_98